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家饌2





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有詩云：「少小之餐未易忘，每思家饌幾回腸」！這是繼「珠璣小館家常菜譜」之後，江獻珠執筆的新系列---《珠璣小館家饌》，經典體現輕鬆食風。本系列較以往的食譜有所不同，不再拘泥於編輯的主導，而是作者漫筆寫來。或者是選擇隨意可以上餐桌的食材，酌以趣聞軼事；亦或者是製作的菜式比家常還要家常，娓娓道出在家舞刀弄鏟的情趣，充滿家的無限溫情。食譜看似平淡無奇，實則有如黑暗中的明燈。

作者簡介

江獻珠

廣州名美食家江太史之孫女，早年畢業於香港中文大學崇基書院，負笈美國費利狄更遜大學，獲商業管理學碩士，後在加省省立山河西大學營養系講授「中國飲膳計劃」，並在臥龍里學院任教中國烹飪，更為全國抗癌會籌款，義務教授中菜筵席兼上門到會，烹製民初羊城四大酒家名菜。江獻珠為國際慢食會香港分會會員。歷年多次與中國各地名廚作烹飪技術交流，對中西烹飪均有深切認識及研究。江女士曾長期在雜誌撰寫專欄，其著作尚有:

英文【漢饌】(1983，紐約拜倫氏公司出版)【微波爐中菜大全】(1992年)
【中國點心製作圖解】(1994年)【蘭齋舊事與南海十三郎】(1998年)
【粵菜文化溯源系列】(2001年)【珠璣小館家常菜譜(第一至六集)】(2004~2008年)【珠璣小館飲食文集】(2005年)【情迷野菌香】(2007年)
【培養菌佳餚】(2008年)【珠璣小館家常菜譜精選】(2009年)



新聞分享



韓妞正妹「秀麗」(??，譯音)前陣子因「吞蛋」、「美乃滋顏射」等影片爆紅，火辣的身材和搞怪的行事造就她成為網路紅人的主因。

近日，秀麗又在粉絲專頁上傳「肉體三明治」，影片中，穿著粉色比基尼在浴缸內大玩製作三明治的過程，短短38秒影片，再度造就搞怪奇蹟，目前已逾138萬人次點閱。

秀麗將身上綁住三明治所需醬料以及食材，配合扭動身軀，不斷豪邁地抓身上材料丟入麵包中，最後拿出一瓶美乃滋在嘴中口爆，充分展現情色又搞怪的一面。



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