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傳統地道潮汕小吃





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潮汕飲食是嶺南飲食中味的代表，聞名海內外。潮汕小吃是潮汕飲食中重要的一部分，蘊涵了嶺南地方文化特色。本書精選了48例潮汕地區比較知名的小食，如蚝烙、普寧豆乾等，詳細講述了其製作方法和相關的來源、特色和文化。



新聞分享



好萊塢電影《穿著Prada的惡魔》（The Devil Wears Prada）裡的女魔頭上司，舉手投足間都散發著撒旦的可怕氣息，但這樣的上司恐怕會危害下屬的健康！根據美國一項研究表示，如果上司不好相處又難搞，那麼下屬所成受的壓力將會改變免疫細胞，造成容易發炎的症狀，進而引發糖尿病或心臟疾病。

根據英國《每日郵報》（Daily Mail）報導，美國俄亥俄州立大學研究團隊表示，首先將一群雄性老鼠放在一起生活，等到牠們建立階級關係後，再放入一隻攻擊性較強的老鼠。

結果發現，群居的老鼠竟然打不過入侵者，反而被擊敗。研究人員表示，主要是因為群居分出階級制的老鼠因為長期承受壓力，造成免疫細胞改變基因活動，使得細胞轉向對抗不存在的疾病，讓身體容易產生發炎症狀，甚至可能引起心臟疾病或糖尿病等。

研究人員指出，這就和人類一樣，若長期承受壓力，也會反應在身心上，因此推論若長期待在不好相處、可怕又難搞的上司底下做事，那麼您可能要小心了！



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