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歐鄉慢食：找尋南歐在地極致好味





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在食材的世界，只有堅持才能創造平凡中的不凡！

感受原味、真味、在地味，

深入南歐鄉間廚房，一起下廚，享受慢食生活！

（隨書含18部尋味影片QRcode，想看隨時掃！）


讓味蕾流浪，找尋關於食物，以及那些製造好食物的人，屬於他們的故事……

6區南歐城鎮 → 26處食材尋訪

8間家庭廚房 → 22道在地滋味

12位名廚上菜 → 40盤絕佳好料

在地中海氣候的薰陶下，義大利與希臘成為歐洲食材的寶庫，

請一起深入托斯卡尼、西西里、雅典、愛琴海島嶼、

艾米利亞-羅馬涅、伯羅奔尼撒等地，感受食材產地的人文風光，

前往七百年歷史的火腿莊園一探究竟；品嚐傳家百年的珍釀葡萄酒醋；

體驗遵循古歐洲的傳統製程、品嚐最道地的新鮮滋味！

作者親自走訪食材的故鄉，與當地家庭互動，

透過最直接的交流，深入了解當地的生活美學，

與一般遊客鮮少觸及的美食祕境，感受歐洲鄉村平實中見豐饒的生活況味。

滿載人情的美好「滋味」令人難忘，讓新形態遊歷更富溫度！

農村掌廚者們更大方分享自己的私房食譜，讓你也能把歐洲美味帶入家中重現。

作者說：「在這些人身上我學會簡單生活，以及懂得堅持才能創造不平凡！當我看到當地人是如何堅持品質，耗費數十年光陰製作醋與起司，而它們所帶來的風味，一試就會了然於心。我們想擁有的太多，導致每樣都變了調，他們的生活和飲食都比我們簡單許多，反而更能夠優質滿足。」

本書5大特色

●好道地：前往一般遊客鮮少觸及的歐洲鄉間，探索食材拜訪民家！

●好深入：食材製程深入直擊，沿路品嚐與紀錄，感動之餘無私分享！

●好美味：共收錄22道詳細私房食譜，在家隨時上菜，品嚐歐風滋味！

●好實用：所有景點除了能紙上閱覽，亦附有前往方式，實際親臨更趣味！

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新聞分享



以招牌蓮花指、嗲聲嗲氣口頭禪「Oh my god」走紅的慧慈，今（20）日上午突然現身豬哥亮靈堂致意，一到現場便問：「在哪裡拜豬哥亮？」進入靈堂後3分鐘便走出來受訪，令人傻眼。

慧慈和豬哥亮生前並沒有特別關聯，她受訪時表示從小看豬哥亮錄影帶長大，希望他下輩子投胎到有錢人家裡。

▲慧慈表示從小看豬哥亮錄影帶長大，希望他下輩子投胎到有錢人家裡。（圖／記者林柏年攝，2017.05.20）



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